Ville de foires et de commerce, Metz est aussi un carrefour de modes et de culture. Ainsi, l'architecture civile de certains palais patriciens témoignent d'un goût pour l'Italie. Ils se dotent d'une tour à l'image de celles que l'on peut encore observer à San Giminiano. L'une d'elle est encore visible au niveau du palais du Livier, dans la rue des Trinitaires, derrière le musée. Une autre est également visible en Jurue. Les toitures couvertes de tuiles creuses sont aussi une particularité messine d'origine italienne. Ce dispositif est introduit à Metz grâce aux échanges avec les cités comme Sienne, en Toscane. Enfin, les routes commerciales issues d'Italie permettent de fournir Metz en étoffes luxueuses et raffinées telle que la soie florentine.